Para ficar 17 anos no topo, ‘é só continuar fazendo as mesmas coisas’, diz chef de restaurante hors-concurs entre os melhores

Para o espanhol Joan Roca, do El Celler de Can Roca, eleito duas vezes o melhor do mundo, o ‘sucesso de um restaurante transcende suas paredes’

Raccontata davalor.globo.com