L’analisi di Serafino Cremonini, presidente di Assocarni: “L’Italia è in deficit. L’Unione europea agisca”. In calo anche le vendite di salumi. Ma non il prosciutto crudo

L’analisi di Serafino Cremonini, presidente di Assocarni: “L’Italia è in deficit. L’Unione europea agisca”. In calo anche le vendite di salumi. Ma non il prosciutto crudo

La produzione di salumi chiude il 2025 con 1,173 milioni di tonnellate, +0,6% rispetto all'anno precedente, per un valore di 9,643 miliardi di euro (+1,9%). A sostenerne la…