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Les rôtisseries, un business très juteux
Pourquoi le poulet rôti est-il devenu la star incontestée de nos marchés ? Moins chère que le bœuf, cette volaille permet à des rôtisseurs de vendre jusqu'à 100 pièces par jour. Entre investissement et fidélisation, découvrez les dessous d'un secteur qui ne connaît pas la crise.
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Les rôtisseries, un business très juteux
Pourquoi le poulet rôti est-il devenu la star incontestée de nos marchés ? Moins chère que le bœuf, cette volaille permet à des rôtisseurs de vendre jusqu'à 100 pièces par jour.…
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Porté par les réseaux sociaux, le poulet crousti fait exploser les ventes
Porté par les réseaux sociaux, le poulet crousti s'impose comme le nouveau phénomène de la restauration rapide. Derrière son succès et ses prix attractifs, une recette rentable…