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Storia in 4 fonti
Espresso per Ultraschall: Forscher machen starken Kaffee ganz ohne heißes Wasser | t3n
Ein australisches Forschungsteam hat eine Methode entwickelt, Espresso ohne heißes Wasser und in wenigen Minuten herzustellen. Die entscheidende Zutat: Ultraschall. Tester:innen konnten keinen Unterschied zur traditionell hergestellten Variante erkennen. Espresso mit kaltem statt mit heißem Wasser herzustellen, ist normalerweise keine Angelegenheit, mit der sich Forscher:innen beschäftigen müssten. Im sogenannten Coldbrew-Verfahren wird das Kaffeepulver einfach in […]
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Un equipo de la Universidad de Nueva Gales del Sur desarrolló una técnica para obtener una bebida concentrada sin calentar el líquido. Aseguran que el sistema consume menos energía
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Un caffè fatto con gli ultrasuoni consuma il 75% di energia in meno
Un gruppo di ricercatori australiani ha brevettato una macchina che sostituisce il calore con le onde sonore. La bevanda ha la stessa intensità di un espresso …
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t3n.de
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lasicilia.it
Caffè in 3 minuti e senza acqua calda: come si ottiene l'espresso ad ultrasuoni
Comporta fino al 75% di risparmio energetico. Il risultato è pubblicato su Journal of Food Engineering dai ricercatori dell’Università del Nuovo Galles del Sud e dell’Università…