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Espresso per Ultraschall: Forscher machen starken Kaffee ganz ohne heißes Wasser | t3n
Ein australisches Forschungsteam hat eine Methode entwickelt, Espresso ohne heißes Wasser und in wenigen Minuten herzustellen. Die entscheidende Zutat: Ultraschall. Tester:innen konnten keinen Unterschied zur traditionell hergestellten Variante erkennen. Espresso mit kaltem statt mit heißem Wasser herzustellen, ist normalerweise keine Angelegenheit, mit der sich Forscher:innen beschäftigen müssten. Im sogenannten Coldbrew-Verfahren wird das Kaffeepulver einfach in […]
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infobae.com
Qué es el “espresso ultrasónico”: el innovador método científico para preparar café que no utiliza agua caliente
Un equipo de la Universidad de Nueva Gales del Sur desarrolló una técnica para obtener una bebida concentrada sin calentar el líquido. Aseguran que el sistema consume menos energía
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repubblica.it
Un caffè fatto con gli ultrasuoni consuma il 75% di energia in meno
Un gruppo di ricercatori australiani ha brevettato una macchina che sostituisce il calore con le onde sonore. La bevanda ha la stessa intensità di un espresso …
