Nu är det möjligt att sälja öl, vin och annan alkohol – utan att servera varm mat. I Stockholm beviljades två tillstånd samma dag som lagen trädde i kraft. ”Det har verkligen tagit tid”, säger butiksägaren Tina Gladden.

Nu slopas mat- och kökskravet för att få servera alkohol. Det öppnar upp för nya strandbarer, vinbarer och kanske ett glas hos frisören.

Från och med i dag krävs inte längre matservering och eget kök för att kunna servera alkohol. Men tillståndsprocessen varierar från kommun till kommun.