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Storia in 2 fonti
Pesticides, cadmium, PFAS : "Nous ne pouvons pas totalement échapper à cette exposition"
De plus en plus de contaminants chimiques finissent dans notre assiette. Si le risque individuel est faible, l'augmentation des cas de maladie chronique est inévitable en l'absence de contrôles en amont, alerte Francesca Romana Mancini, épidémiologiste à l'Inserm.
Confronto fonti
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lexpress.fr
Poisons dans les assiettes : la science contre la frousse !
Plus les polluants chimiques envahissent notre alimentation, plus les craintes montent. Pour éviter de sombrer dans la paranoïa, il faut miser sur la recherche scientifique.
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lemonde.fr
Après le cadmium, les médecins libéraux alertent sur la pollution de l’eau potable, un autre « enjeu massif de santé publique »
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Polluants dans nos assiettes : "Parmi 10 000 Pfas, seuls quatre sont vraiment étudiés"
Pfas, cadmium, pesticides, microplastiques : ces polluants sont-ils dangereux ? Et à quel point ? Le toxicologue Robert Barouki explique pourquoi il est si difficile d'avoir des…