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Storia in 2 fonti
Dall’Engadina all’Italia, la rivoluzione dolce degli svizzeri che cambiarono la pasticceria
Il libro “La Dolce Vita” di Lorenzo Cresci, giornalista de Il Gusto, ricostruisce la storia dei pasticceri grigionesi che tra Settecento e Novecento portarono …
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lastampa.it
La dolce rivoluzione dalla Svizzera: così i pasticceri d’Oltrape conquistarono l’Italia
Dal Settecento al Novecento migliaia di pasticceri dell’Engadina aprono locali in tutta la penisola, trasformando il dessert da privilegio aristocratico a rito…
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repubblica.it
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