Sono tanti i riti scaramantici del 31 dicembre. La storia del legume portafortuna appare nella Genesi e s’intreccia al rapporto fra Giacobbe e il fratello Esau…

Sono tanti i riti scaramantici del 31 dicembre. La storia del legume portafortuna appare nella Genesi e s’intreccia al rapporto fra Giacobbe e il fratello Esau…

Dalla scarsella dei Romani al piatto finale del cenone, simbolo di ricchezza e augurio collettivo

Dalle scaramanzie che accompagnano il cenone di fine anno ai piatti del recupero dopo la festa: simboli antichi, antropologia del cibo e cucina del riuso si intrecciano in un…