Il problema non sono solo gli acquisti esagerati per il cibo da mettere a tavola ma anche le inefficienze industriali: ecco alcune soluzioni di economia circolare per ridurre l’impatto ambientale

È l’iniziativa portata avanti da Regardia, player di riferimento in Italia nella circular economy, che opera nel recupero degli ex-prodotti alimentari trasformandoli in risorse…

L’anno scorso ogni famiglia durante le feste ha gettato cibo per 90 euro. 575 tonnellate di alimenti freschi passati dalla tavola in discarica. Qualche idea pe…