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Storia in 4 fonti
Chef Vissani: «Basta cucina molecolare, o a ristorante non verrà più nessuno»
Dopo aver perso anche l’ultima stella Michelin del suo ristorante in Umbria, lo chef lancia un attacco frontale alle troppe mode in voga tra i fornelli
Confronto fonti
4 prospettive sulla stessa storiaTimeline cronologica
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repubblica.it
La rabbia amara di Vissani, che ha perso la sua unica stella: “Non c’è solo la Michelin”
Il declassamento dello chef di Baschi, per molti anni considerato il migliore d’Italia, per certi aspetti segna la fine di un’epoca: “La cucina di oggi? Odiosa”
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liberoquotidiano.it
Gianfranco Vissani, perde la stella Michelin e la prende malissimo | Libero Quotidiano.it
Brutta notizia per Gianfranco Vissani. La guida Michelin ha eletto le sue stelle per il 2026. Ma ci sono anche delle bocciature. E t...
