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Storia in 4 fonti
Vissani perde l'ultima stella rimasta: "La Michelin fa quello che vuole. Ci sono anche mondi diversi, ma in Italia come all'estero tutti esperti che non distinguono una patata da un topinambur"
Lo chef perde l'unica stella rimasta e critica la Guida: "La gente non mangia più con questa cucina odiosa"
Confronto fonti
4 prospettive sulla stessa storiaTimeline cronologica
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repubblica.it
La rabbia amara di Vissani, che ha perso la sua unica stella: “Non c’è solo la Michelin”
Il declassamento dello chef di Baschi, per molti anni considerato il migliore d’Italia, per certi aspetti segna la fine di un’epoca: “La cucina di oggi? Odiosa”
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liberoquotidiano.it
Gianfranco Vissani, perde la stella Michelin e la prende malissimo | Libero Quotidiano.it
Brutta notizia per Gianfranco Vissani. La guida Michelin ha eletto le sue stelle per il 2026. Ma ci sono anche delle bocciature. E t...
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ilfattoquotidiano.it
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ilsole24ore.com
Chef Vissani: «Basta cucina molecolare, o a ristorante non verrà più nessuno»
Dopo aver perso anche l’ultima stella Michelin del suo ristorante in Umbria, lo chef lancia un attacco frontale alle troppe mode in voga tra i fornelli