Nonostante l'Italia sia il Paese più vecchio dell'Unione europea, con un andamento demografico ancora più critico nelle aree rurali, il 27% dei produttori dei Presìdi Slow Food ha meno di 40 anni. (ANSA)

Nonostante l'Italia sia il Paese più vecchio dell'Unione europea, con un andamento demografico ancora più critico nelle aree rurali, il 27% dei produttori dei Presìdi Slow Food ha…

Il progetto nato 25 anni fa, oggi ha raggiunto quota 400. Paolo Ciapparelli (Storico Ribelle): “Grazie all’impegno di tutti abbiamo difeso il bitto d’alpeggio”