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Storia in 2 fonti
Diego Rossi, chef di Trippa: «Il fine settimana libero? Così saremo più produttivi. Ma non lavoriamo di meno»
Lo chef patron del ristorante a Porta Romana che ha disposto la chiusura nel weekend: «Lo facciamo perché ne abbiamo la possibilità, siamo sempre pieni. Non voglio che passi il messaggio che siamo i paladini del non si lavora più»
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repubblica.it
E da ottobre Trippa chiude nel fine settimana: “Vogliamo dare più libertà ai dipendenti”
Il locale milanese che ha riscritto il concetto di trattoria contemporanea fa una scelta controcorrente. Lo chef Diego Rossi: “Da tempo i ragazzi ci chiedevano…
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La scelta di Trippa Trattoria, chiusi nel fine settimana: “Vogliamo dare più libertà ai dipendenti”
Il locale milanese che ha riscritto il concetto di ristorazione contemporanea fa una scelta controcorrente. Lo chef Diego Rossi: “Da tempo i ragazzi ci chiedev…
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La scelta di Trippa Trattoria, chiusi nel weekend: “Vogliamo dare più tempo libero ai dipendenti”
Il locale milanese che ha riscritto il concetto di ristorazione contemporanea fa una scelta controcorrente. Lo chef Diego Rossi: “Da tempo i ragazzi ci chiedev…
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milano.corriere.it
Diego Rossi, chef di Trippa: «Il fine settimana libero? Così saremo più produttivi. Ma non lavoriamo di meno»
Lo chef patron del ristorante a Porta Romana che ha disposto la chiusura nel weekend: «Lo facciamo perché ne abbiamo la possibilità, siamo sempre pieni. Non voglio che passi il…