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Storia in 1 fonti
La patata, regina della cucina: dal purè di Robuchon alla frittura secondo Niko Romito
Prodotto popolare e versatile come pochi, ha mille impieghi a casa, nello street food e anche nelle cucine d’autore
Raccontata da
repubblica.it
Timeline cronologica
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La patata, regina della cucina: dal purè di Robuchon alla frittura secondo Niko Romito
Prodotto popolare e versatile come pochi, ha mille impieghi a casa, nello street food e anche nelle cucine d’autore
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Elogio della patata, l’umile tubero che nutre il mondo
Riconosciuta dalla FAO come una coltura chiave per affrontare le sfide dell’insicurezza alimentare. Il direttore generale Qu Dongyu l’ha definita “l’alimento s…