A tavalyi mennyiséghez képest 30-50 százalékkal kevesebb szőlő termett az aszály miatt a szekszárdi borvidéken, ahol hamarosan már a kései szőlőfajtákat szüretelik a termelők.
Bősz Adrián, a 2200 hektáros borvidék elnöke az MTI-nek elmondta, a 2025. évi 80 mázsás, hektáronkénti termésátlag az idén várhatóan 30 százalékkal lesz alacsonyabb.
Hozzátette, a bogyóknak az aszály miatt kisebb a létartalmuk. Szinte minden ültetvényen a jobb talajú részeken átlagos volt a mennyiség, de a rézsűk szélein kevesebbet tudnak betakarítani. A vízhiány miatt a szőlőben lévő anyagok koncentrálódnak, egy 25-ös, 26-os mustfokú szőlőt nem egyszerű száraz borrá erjeszteni – jegyezte meg, hozzáfűzve, hogy Szekszárdon többségében száraz vörös borokat készítenek.
Felhívta a figyelmet arra, hogy a talajból kezd elfogyni a víztartalék, miután a növények több vizet vesznek ki belőle, mint amennyi visszakerül a csapadékból. A tőkeállomány még nem pusztul, de a teraszok szélein lévő 2-3 sorban már szeptember elején leszáradtak a levelek, ez hosszú évek folyamatának eredménye – mondta.
A borvidék elmúlt száz évének szüreteit nézve az idei betakarítás kiugróan korai, sok ültetvényen már csak a cabernet-fajták vannak a tőkéken, amelyeket 15 éve még novemberben szüreteltek.
