HomeFirenzeCronacaPanzano, la tre giorni del vino. Ventidue cantine in vetrinaA Panzano in Chianti il vino torna protagonista con tre giorni dedicati alle produzioni del territorio, alla sostenibilità e all’incontro...A Panzano in Chianti il vino torna protagonista con tre giorni dedicati alle produzioni del territorio, alla sostenibilità e all’incontro...Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciA Panzano in Chianti il vino torna protagonista con tre giorni dedicati alle produzioni del territorio, alla sostenibilità e all’incontro diretto con i vignaioli. Dal 18 al 20 settembre, piazza Bucciarelli ospiterà la 31ª edizione di ’Vino al Vino’, appuntamento organizzato dall’Unione dei Viticoltori di Panzano in Chianti. Saranno 22 le cantine presenti, con oltre 80 etichette tra Chianti Classico e Igt in degustazione.
Un’occasione per conoscere vini e produttori, ma anche un modello di viticoltura che ha fatto della sostenibilità uno dei propri tratti distintivi: oggi il 95% dei vigneti di Panzano è certificato biologico. Il percorso è iniziato nel 2012, quando Panzano è diventato il primo biodistretto vitivinicolo d’Italia, con il 60% della superficie vitata già convertita al biologico. Un’esperienza sviluppata anche attraverso la collaborazione con la Stazione Sperimentale Spevis, tra tutela della biodiversità, innovazione agronomica e qualità enologica.
