Parece cacao por fuera, pero por dentro esconde un sabor amazónico que sorprende hasta a quienes ya lo conocen.
La pulpa de copoazú es aprovechada por las comunidades amazónicas en la elaboración de diferentes productos.Foto: SINCHI
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¿Se imagina partir una fruta que parece cacao y descubrir que su pulpa tiene un sabor que recuerda a la guanábana, la pera, la piña y hasta el banano? Aunque parece difícil de creer, existe y crece en la Amazonia: se llama copoazú.
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