Milano, 8 set. (askanews) – Il Consorzio Vino Chianti porta il Chianti Docg a tavola in 15 ristoranti di Tokyo e Shenzhen con “Le Serate del Chianti”, in programma dal 14 al 20 settembre nell’ambito del “Chianti Lovers Asian Tour 2026”. L’iniziativa punta sugli abbinamenti con tradizioni gastronomiche differenti, affiancando ai ristoranti italiani anche locali cinesi, giapponesi e di ispirazione francese, soprattutto nella tappa di Shenzhen.
Il progetto sceglie la ristorazione come luogo di incontro diretto tra vino e pubblico, spostando la degustazione dal formato tradizionale al servizio al tavolo. A Tokyo saranno coinvolti dieci ristoranti italiani, mentre a Shenzhen l’attività interesserà cinque locali nei distretti di Futian e Nanshan. “Il vino si capisce davvero quando arriva a tavola, quando incontra un piatto e diventa parte di un’esperienza” ha dichiarato il presidente del Consorzio Vino Chianti, Giovanni Busi, spiegando che “abbiamo scelto di portare il Chianti direttamente nei ristoranti di Tokyo e Shenzhen, a partire dai numerosi locali di ispirazione italiana che rappresentano un punto di incontro naturale con la nostra cultura enogastronomica. Allo stesso tempo, soprattutto a Shenzhen, avremo l’opportunità di confrontarci con proposte gastronomiche diverse e con nuovi abbinamenti”.
