(ANSA) - NAPOLI, 07 SET - "Una straordinaria vetrina delle nostre eccellenze agroalimentari. Un punto di riferimento per la promozione e la valorizzazione dell'intera filiera bufalina italiana". Così Francesco Lollobrigida, ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, in un messaggio al direttore organizzativo della decima edizione della manifestazione "Bufala Fest - tutte le forme del gusto", Antonio Rea, svoltasi in Piazza Municipio a Napoli. Lollobrigida ha valorizzato il tema di quest'anno sottolineando che "l'intuizione di far evolvere l'evento verso il tema della 'Visione' descrive con efficacia le sfide del settore: unire l'inestimabile patrimonio della tradizione e delle tipicità locali con l'innovazione, la sostenibilità e la competitività sui mercati internazionali". Il ministro ha, inoltre, ricordato le misure governative messe in campo a tutela dell'agroalimentare, tra cui l'introduzione di un "piano straordinario di controlli e sanzioni fino al 3% del fatturato contro frodi e false indicazioni d'origine", sottolineando che "la garanzia della qualità del prodotto è condizione essenziale per far crescere l'intero comparto". "Le parole del ministro ci onorano e confermano il ruolo di Bufala Fest come vetrina fondamentale per un comparto cruciale della nostra economia. Aver portato l'evento a esplorare il tema della 'Visione' - sottolinea Antonio Rea - ci ha permesso di dimostrare come la tradizione possa fondersi con l'innovazione. L'entusiasmo del pubblico, la perfetta sinergia con le istituzioni e la promozione dell'integrazione tra la filiera bufalina e quella ittica confermano che la strada intrapresa è quella giusta". Maria Carmela Serluca, assessora all'Agricoltura della Regione, intervenuta nell'Area Talk "Giardino delle Idee" al convegno su "Il futuro ha bisogno di visione: l'oro bianco e le proprietà delle carni di bufalo per nuovi modelli di business della filiera, tra PAT, De.Co., Dop e Dieta Mediterranea", organizzato dall'Assessorato regionale, ha ricordato che "I 614 PAT costituiscono un patrimonio materiale e immateriale di inestimabile valore". E Fiorella Zabatta, assessora regionale alla Biodiversità, Politiche di riforestazione, Pesca e acquacoltura, Tutela degli animali, nello show cooking su "L'antico nettare della costiera, eccellenze gastronomiche dei nostri mari", svoltosi nell'Area Taste Space-Casa di Cosmo, organizzato dal FEAMPA Campania, in collaborazione con azienda Iasa e dedicato alla colatura di alici di Cetara, ha sottolineato: "Tutto ciò che deriva dai nostri mari, che sono le nostre eccellenze, si presta a molteplici usi e a diversi abbinamenti. Prodotti come la colatura di alici, il tonno rosso e tutto ciò che ha reso grande la gastronomia campana nel mondo, ben si coniugano anche con un evento come Bufala Fest". (ANSA).