Milano, 5 set. (askanews) – Più spazio alla formazione, alla zonazione e al confronto diretto con i produttori nell’edizione 2026 di “Festival Franciacorta in Cantina”, in programma dal 18 al 20 settembre. La manifestazione rafforza la componente educational con attività dedicate alla conoscenza del Franciacorta, della storia produttiva della Denominazione e delle caratteristiche dei diversi territori.
Degustazioni, visite e incontri offriranno al pubblico occasioni di confronto con le aziende e di approfondimento sul vino e sul territorio. Una specifica codifica grafica permetterà di riconoscere nel programma gli appuntamenti a maggiore contenuto formativo.
Tra i temi centrali torna la zonazione, attraverso la mostra presentata per la prima volta durante la Design Week e nuovamente visitabile nella sede del Consorzio Franciacorta a Erbusco (Brescia). Il percorso mette in relazione suoli, paesaggio e produzione del Franciacorta, soffermandosi sui fattori che contribuiscono a definire le caratteristiche delle diverse aree della Denominazione.
Il programma amplia anche la collaborazione con Accademia Symposium, polo di formazione con sede a Rodengo Saiano (Brescia), specializzato nei settori agroalimentare, enogastronomico e turistico. Attraverso Fondazione Its Symposium propone percorsi biennali post diploma sviluppati in dialogo con università e imprese, con attività dedicate al vino, alla viticoltura sostenibile, all’agritech, alla qualità e alle trasformazioni agroalimentari. Nell’ambito del Festival la collaborazione riguarderà in particolare ricerca e innovazione applicate al settore vitivinicolo.
