Créeme, a mí también me cuesta volver a las rutinas y recuperar una alimentación más equilibrada después de las vacaciones. No creo en cambios drásticos ni en llenar la nevera de productos imposibles: prefiero empezar por algo tan sencillo como cocinar más en casa. Y la verdad es que tener a mano una buena batidora, una licuadora o una picadora hace que preparar cremas de verduras, batidos, purés, salsas ligeras o platos completos resulte mucho más rápido y apetecible.De ahí que haya reunido hoy, para ti, varios aparatos de cocina que pueden facilitar ese regreso a los hábitos saludables sin convertirlo en una tarea pesada. Son pequeños aliados para aprovechar mejor las frutas, verduras, legumbres y otros ingredientes frescos, reducir el tiempo de preparación y experimentar con recetas sanas que no renuncian al sabor. Porque ponerse a dieta después del verano no tiene por qué significar comer aburrido, ¿sabes? Con las herramientas adecuadas, cocinar ligero también puede ser delicioso.5 dispositivos que te ayudarán a ahorrar tiempo y dinero en la preparación de tus recetas saludablesAtrévete a comer más sano y cambiar tu rutina nutricional iStockBatidora de vaso potente: te permite convertir fruta madura, verduras algo pasadas, legumbres cocidas o frutos secos en batidos, cremas, hummus y salsas en pocos minutos.Procesador de alimentos: pica, ralla, mezcla, amasa y, según el modelo, cocina al vapor o prepara sopas y guisos. Centralizar varias tareas en un solo aparato reduce tanto el tiempo de preparación como los utensilios que hay que lavar.Olla a presión eléctrica multifunción: resulta especialmente útil para preparar lentejas, garbanzos, alubias, arroz integral, caldos y guisos saludables sin vigilar los fogones.Freidora de aire: cocina verduras, pescado, pollo, tofu o patatas con muy poco aceite y suele requerir menos precalentamiento que un horno convencional.Vaporera eléctrica: prepara al mismo tiempo verduras, pescado, huevos, arroz o pechuga de pollo sin añadir apenas grasa y sin tener que controlar constantemente la cocción.Las mejores ofertas en accesorios para una cocina saludable que puedes encontrar hoy en AliExpress:Procesador multifuncional BioloMixProcesador multifuncional BioloMixAliExpressEmpezamos con la BioloMix 3 en 1, una opción compacta para quienes preparan recetas saludables sin acumular aparatos en la encimera. Con un motor de 700 W capaz de alcanzar hasta 24.000 rpm y cuatro cuchillas de acero inoxidable, sirve para elaborar batidos con fruta y hielo, triturar verduras para cremas o salsas y picar ingredientes para preparaciones rápidas. Su botella portátil permite preparar un smoothie y llevarlo directamente al trabajo, al gimnasio o donde lo necesites.Características más destacadas:Incluye una botella batidora de 600 ml sin BPA con tapa y junta de silicona para evitar fugas.Su bol picador de 1,2 litros facilita cortar verduras, frutos secos, carne o ingredientes para sofritos y hummus.El vaso de molienda de 100 ml está pensado para triturar café, especias, semillas o frutos secos.Los recipientes, tapas y cuchillas son desmontables para lavarlos cómodamente con agua.Picadora con tazón de vidrio BioloMixPicadora con tazón de vidrio BioloMixAliExpressLa BioloMix P6001 es una picadora multifunción para adelantar trabajo en la cocina y preparar recetas caseras sin esfuerzo: desde carne picada para hamburguesas o albóndigas hasta verduras para sofritos, salsas, cremas, frutos secos o hielo picado. Su motor de cobre de 500 W y sus cuatro cuchillas de acero inoxidable trabajan de forma rápida y uniforme, mientras que el bol transparente de vidrio de 1,8 litros ofrece capacidad suficiente para preparar cantidades familiares.Características más destacadas:Sus dos velocidades permiten usar un modo suave para ingredientes tiernos y uno más potente para carne, zanahoria, calabaza o hielo.El bol de vidrio de 1,8 litros no absorbe olores, incorpora tapa con junta para conservar los ingredientes procesados y puede guardarse en la nevera.La base antideslizante aporta estabilidad sobre la encimera durante el uso, y el sistema de acople metálico está diseñado para una conexión firme entre motor y cuchillas.Sus piezas desmontables simplifican la limpieza, y el recipiente y los accesorios extraíbles admiten lavavajillas.Batidora de mano HBA1500X TaurusBatidora de mano HBA1500X PLUSAliExpressCon esta batidora de mano Taurus HBA1500X Plus, preparar cremas de verduras, purés, batidos, salsas o masas ligeras resulta rápido y cómodo incluso cuando se trabaja con ingredientes más duros. Sus 1.500 W de potencia y las cuchillas de acero inoxidable de alto rendimiento ofrecen la fuerza necesaria para conseguir texturas finas y homogéneas.Características más destacadas:Incluye picadora de 500 ml, vaso medidor de 700 ml, emulsionador y pasapurés para ampliar cada receta.La varilla de acero inoxidable y su campana antisalpicaduras ayudan a batir directamente en ollas.Su empuñadura ergonómica con acabado soft-touch favorece un agarre cómodo, firme y seguro durante el uso.Tanto la varilla como los accesorios son desmontables, están libres de BPA y pueden lavarse en el lavavajillas.Mezcladora y batidora de pie BioloMixMezcladora y batidora de pie BioloMixAliExpressEn lo que se refiere a la BioloMix BM602E, está pensada para quienes disfrutan preparando pan casero, masas de pizza o postres sin tener que amasar y batir a mano. Su motor de corriente continua de 1.200 W combina potencia con un funcionamiento relativamente silencioso, y la pantalla OLED táctil permite controlar con precisión cada elaboración.Características más destacadas:Sus 11 velocidades y tres programas preestablecidos permiten adaptar el mezclado, amasado o batido.El gancho para masa está indicado para panes, pizza y masas densas, mientras que el batidor plano trabaja mezclas como purés o galletas.El batidor de varillas facilita montar claras, nata y mezclas ligeras a velocidades altas.El cabezal inclinable simplifica la colocación de accesorios y la extracción del bol.Olla a presión Orbegozo HPL 12070Olla a presión Orbegozo HPL 12070AliExpressVamos ahora con una olla a presión clásica de gran capacidad, perfecta para preparar guisos, legumbres, caldos o batch cooking para toda la familia en menos tiempo. Sus 12 litros y 26 cm de diámetro permiten cocinar raciones abundantes de una sola vez, mientras que el acero inoxidable 18/10 y su fondo sándwich favorecen una distribución uniforme del calor.Características más destacadas:Es compatible con cocinas de inducción, gas, vitrocerámica, eléctricas y halógenas.El pomo giratorio con cierre progresivo facilita el cierre de la tapa y la regulación de la presión interna.Su triple sistema de seguridad, junta de silicona y válvulas están diseñados para cocinar a presión con tranquilidad.Las asas laterales de baquelita aislante permiten trasladarla con un agarre más cómodo y seguro.Vaporera de acero inoxidableVaporera de acero inoxidableAliExpressEsta vaporera de acero inoxidable con olla es la mar de práctica para preparar comidas ligeras sin depender de aparatos eléctricos. El sistema utiliza el vapor de la olla inferior para cocinar cuscús, verduras, pescado, pollo o carne de forma uniforme, conservando una textura jugosa y evitando que los alimentos queden en contacto con el agua. La olla base puede utilizarse por separado para cocer pasta, arroz, sopas o caldos.Características más destacadas:El set incluye una olla inferior, un cuerpo perforado para cocinar al vapor y una tapa de acero inoxidable.Está fabricada en acero inoxidable con fondo encapsulado, un material resistente y fácil de mantener.Es compatible con cocinas de gas, vitrocerámica y eléctricas, y algunos modelos de este formato también funcionan en inducción.Freidora de aire Aigostar Cube SmartLa capacidad de esta freidora de aire es de 7 litros MediaMarktPor último, la Aigostar Cube Smart es una freidora de aire de gran capacidad para resolver comidas familiares con menos aceite y sin encender el horno. Sus 7 litros permiten cocinar aproximadamente entre seis y diez raciones, mientras que sus 1.900 W y la circulación de aire caliente de 360° ayudan a conseguir verduras doradas, pollo crujiente, pescado, patatas o repostería con una cocción rápida y uniforme.Características más destacadas:La pantalla LED táctil incorpora siete programas automáticos, función de mantener caliente y modo manual.Puedes regular manualmente la temperatura entre 80 y 200 °C y el temporizador entre 0 y 60 minutos.La cesta y el cajón son extraíbles, tienen revestimiento antiadherente y permiten cocinar en cualquier formato.Incorpora asa de toque frío, patas antideslizantes, apagado automático y protección contra sobrecalentamiento.Freidora de aire Cosori Dual BlazeFreidora de aire CosoriAliExpressLa Cosori Dual Blaze destaca por resolver uno de los inconvenientes habituales de las freidoras de aire: tener que abrir el cajón y agitar los alimentos a mitad de cocción. Sus dos resistencias, ubicadas arriba y abajo, trabajan junto con la tecnología 360 ThermoIQ para repartir el calor de manera más uniforme, logrando verduras, patatas, pollo o pescado.Características más destacadas:Sus 1.700 W de potencia y el rango de 75 a 205 °C permiten freír con aire, hornear, asar, recalentar y mantener caliente.Integra 12 programas de cocción, con ajustes manuales de temperatura y tiempo para adaptar cada receta.La conexión Wi‑Fi y la app VeSync ofrecen recetas guiadas, seguimiento de la cocción y avisos en el móvil.Su cesta extraíble tiene revestimiento antiadherente, es apta para lavavajillas e incluye rejilla y 5 brochetas metálicas.Carlos Domínguez Escobar es redactor senior de El Comprador de La Vanguardia y de El Recomendador de Mundo Deportivo. Está especializado en deporte, tecnología, finanzas y electrónica de consumo.