(ANSA) - ROMA, 31 AGO - Le superfici coltivate dal 2012 di grano duro italiano si sono ridotte del 10%, il tasso di autoapprovvigionamento è sceso di oltre il 22%, passando dal 78% al 56,5% e oggi, per raggiungere l'autosufficienza mancano oltre 880mila ettari. E' l'allarme lanciato da Confagricoltura, evidenziando una condizione che mette a rischio la sovranità produttiva. Tra i nodi dell'emergenza, spiega la Confederazione, gli effetti climatici che erodono la produttività, la poli-crisi globale che fa lievitare i costi energetici e produttivi e i prezzi riconosciuti ai produttori sempre più bassi che lavorano in perdita e in molti casi abbandonano. Secondo il Centro Studi di Confagricoltura, l'Italia dipende dall'estero per quasi la metà del grano duro che trasforma in pasta e questa dipendenza cresce ogni anno, con margini in contrazione per i cerealicoltori o addirittura in perdita. Una tendenza da invertire, precisa Confagri nel plaudire la campagna del Masaf che invita a preferire la pasta italiana, un segnale importante di sostegno ai cerealicoltori italiani e di sensibilizzazione dei consumatori. La crisi in atto è comunque strutturale e si inserisce in un contesto minaccioso a livello globale. "Ormai i prodotti agricoli sono strumenti per condizionare le guerre che si combattono anche attraverso la capacità di consegnare o non consegnare navi di grano - ha detto Massimiliano Giansanti, presidente di Confagricoltura - siamo preoccupati per l'inflazione alimentare, un elemento che nessuna Banca centrale può controllare. Un rialzo dei prezzi del cibo genererà ulteriori scossoni in un mercato finanziario già turbato dalle guerre". Da qui l'auspicio di Confagri, che vengano individuate risorse straordinarie per misure mirate, al fine di sostenere il reddito degli agricoltori e garantire alla filiera agroindustriale una sempre crescente quantità di grano duro nazionale. (ANSA).