POSAO konobara u restoranu ili baru može biti iznimno naporan i stresan, a problem često nisu uvjeti rada ili uprava, nego sami gosti. Čak i bez loših namjera, gosti ponekad konobarima znatno otežavaju posao, što na kraju utječe na cjelokupno iskustvo za sve prisutne. Neke se pogreške događaju upravo zato što gosti misle da pomažu, piše Southern Living.
Slaganje tanjura
Neki gosti vjeruju da pomažu konobaru ili pomoćnom osoblju ako sami slože tanjure na hrpu, no to često ima suprotan učinak. "Većina restorana obučava svoje osoblje da posprema stol na točno određen način", objašnjava Suzy Lins, stručnjakinja za bonton s iskustvom u ugostiteljstvu.
Slaganje tanjura može im stvoriti dodatni posao. "Osim toga, ako na tanjurima ima ostataka hrane, osoblje ih mora strugati ne samo s gornjeg nego i s donjeg dijela tanjura. Također, ako voditelj restorana prođe pored stola i vidi hrpu posuđa, može steći dojam da osoblje ne obavlja svoj posao", dodaje Lins.
Podjela računa u zadnji čas
