HomeLa SpeziaCronacaGli Orti di Pignone. Evento nel segno di terra e comunitàOggi e domani la 25ª edizione della rassegna che valorizza prodotti locali, cucina tradizionale e il lavoro di un intero paese.inaugurazione dell’evento dello scorso annoRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciLe patate, i fagioli, gli ortaggi di stagione. E poi le cucine, le tavole, gli stand distribuiti tra caruggi, piazze e cantine. A Pignone la festa attraversa il centro storico: è questa la caratteristica della Mostra Mercato ‘Gli Orti di Pignone’, che oggi e domani raggiunge la venticinquesima edizione.
Per due giorni il borgo della Val di Vara sarà dedicato ai prodotti agricoli locali e alla cucina del territorio, con un programma costruito attorno a ciò che nasce negli orti e arriva sulle tavole. Patate, fagioli e altri ortaggi stagionali saranno protagonisti della mostra mercato, insieme alle preparazioni gastronomiche che negli anni hanno identificato la manifestazione: patate, salsicce, fagioli, minestrone e altri piatti della tradizione locale.
Il rapporto diretto tra chi coltiva e chi acquista è uno degli aspetti centrali dell’iniziativa. In un sistema alimentare segnato da filiere sempre più lunghe, la possibilità di conoscere i produttori e le materie prime nel luogo in cui vengono coltivate assume un significato che va oltre la semplice vendita.
