Dla Włochów szpinak to nuda. Do makaronu trafia ta roślina, a w Polsce mało kto wie, że jest jadalna
27 sierpnia 2026, 11:11
Ta wyjątkowa roślina rośnie dziko również w Polsce, choć niewiele osób kojarzy ją z gotowaniem. W kuchni włoskiej sytuacja wygląda zaś zupełnie inaczej. Trafia do popularnych potraw i potrafi zaskoczyć smakiem. Co można z niej przygotować?
Zdjęcie wygenerowane przy pomocy AI
Włoska kuchnia regionalna kryje składniki, które w Polsce często pozostają niezauważone. Dobrym przykładem jest Silene vulgaris, czyli lepnica rozdęta. We Włoszech występuje pod nazwami strigoli i stridoli. Do gotowania wybiera się jej młode liście oraz delikatne wierzchołki pędów zbierane przed kwitnieniem.
