Torna mercoledì 9 settembre al Mercato Ritrovato la Mostra assaggio vini Colli Bolognesi, l’appuntamento promosso dal Consorzio Emilia-Romagna che porta nel cuore della città i vini dei Colli Bolognesi. Dalle 17.30 fino alle 21.30, in piazzetta Pier Paolo Pasolini (via Azzo Gardino, 65), il pubblico potrà degustare e incontrare i produttori (in caso di maltempo, la manifestazione sarà recuperata mercoledì 16 settembre).
La Mostra Assaggio offrirà una degustazione libera in un’atmosfera informale grazie ai banchi d’assaggio delle cantine dei Colli, che presenteranno una selezione delle proprie etichette più rappresentative.
Dalle molteplici espressioni del Colli Bolognesi Pignoletto Docg ai bianchi e ai rossi Colli Bolognesi Doc, il percorso di degustazione accompagnerà i visitatori alla scoperta delle colline che, da sud a ovest, abbracciano la città di Bologna. Un territorio dove la viticoltura è affidata soprattutto a piccoli produttori e artigiani del vino, che negli ultimi anni hanno investito con convinzione nell’enoturismo, contribuendo a valorizzare un patrimonio paesaggistico, culturale ed enologico di cui sono i primi custodi. Il Pignoletto sarà il filo conduttore della degustazione, proposto nelle sue diverse tipologie - frizzante, spumante e fermo nelle versioni Superiore e Classico Superiore.
