Nella seconda puntata di Sur Lies andiamo a Barolo, terra di grandi rossi e di nomi storici, e scopriamo attraverso lo sguardo della famiglia Farinetti quello che la storia ha lasciato in questa cittadina piemontese e quello che le nuove generazioni possono modificare, senza tradire la sostanza del territorio.
Una conversazione tra enologi, in cantina, per comprendere sempre meglio come la modernità possa far rima con innovazione senza per questo dimenticare il passato. Con la consapevolezza di non avere il controllo su tutto, e che più si studia e si vinifica, più si scoprono cose da imparare.
La seconda puntata è disponibile ora. Sur Lies – Storie di vini liberi dai pregiudizi, il vodcast di Andrea Moser, con la regia di Marco Corso, ideato da Anna Prandoni per Gastronomika, dedicato a chi vuole andare oltre i luoghi comuni del vino.
