Hosteler�aUno de los principales accionistas de Burger King Espa�a cedi� al joven cocinero uno de sus edificios en �vila para instalar Barro. El alquiler nunca lleg� a firmarse y el conflicto contin�a en los tribunales. "Confi� y le di las llaves".Carlos Casillas, al fondo, el restauranteActualizado S�bado,
agosto
00:34Andoni Nieto, un enamorado de �vila y uno de los accionistas m�s importantes de Burger King Espa�a hasta el a�o 2021, adquiri� uno de los edificios m�s bonitos de su ciudad para darle otras vidas. En sus inicios era un lugar un poco oscuro. El edificio era una antigua tienda de muebles con las ventanas tapiadas. "Las cerchas de madera y los muros de ladrillo y piedra estaban ocultos cuando era una exposici�n de muebles. Yo supon�a que deb�a ser precioso pero no imaginaba que tanto", explica a LOC. Estaba previsto que este espacio lo ocupara un asador hasta que Andoni Nieto conoci� a Carlos Casillas. Era el cocinero m�s joven de Espa�a en conseguir una estrella Michelin.El empresario confi� en esta joven promesa que quer�a que su restaurante, Barro, estuviera all�. "Ni lleg� a pagar la fianza", denuncia Nieto.El contrato de alquiler del edificio ni siquiera lleg� a firmarse. "Con excusas. En una situaci�n normal hasta que no firmas no le das las llaves, pero yo se las di porque confi�, quer�a apoyarle". Andoni Nieto explica que en aquel momento Barro estaba en pleno proceso de reforma y que por eso le dejaba entrar y salir del edificio con sus llaves. El joven chef tambi�n ten�a que pagar el alquiler de la maquinaria que, seg�n Nieto, s� pag� los dos primeros meses. "Y a partir de ah� no ha pagado nada".El edifico de Barro, que data del siglo XXLOC ha tenido acceso a la demanda de deshaucio de Andoni Nieto a Carlos Casillas.En �l se recoge un documento que s� se firm� el 18 de abril de 2024. Casillas, el socio de Casillas (Luis Villar) y Nieto lo firmaron para fijar las condiciones de una "inversi�n conjunta" destinada a abrir Barro. Incluso se contemplaba que Nieto entrara en Mud Wine Bar -la empresa bajo la que naci� Barro- y que el capital acabara repartido al 33%. "Claro que me plante� entrar en la empresa, pero vi c�mo trabajaba y me ech� atr�s", relata Nieto. La sociedad conjunta nunca lleg� a formalizarse.Dio igual: en julio de 2024 Mud Wine Bar se traslada a esta propiedad, sin estar firmados ni el contrato de alquiler ni la entrada de Andoni en la sociedad. No hubo contrato, fianza, ni pago de renta desde que comenz� la ocupaci�n. Nieto explica que Casillas pudo entrar y desarrollar ah� su restaurante porque ten�a las llaves.No es la primera denuncia que ha recibido Carlos Casillas, una ex trabajadora de su restaurante present� una denuncia administrativa hace dos meses ante el Ayuntamiento de �vila solicitando se investigaran, entre otras cuestiones, "posibles vertidos de aguas residuales al r�o Adaja".Este suplemento ha contactado con Luis Villar, socio de Carlos Casillas, que ha declinado responder a ninguna pregunta. Ha asegurado que "es absolutamente falso" todo lo expuesto. Y ha colgado. Por su parte, el joven chef asegura que esto "es una campa�a de acoso" que naci� hace dos a�os cuando se hizo p�blica la demanda de desahucio."Llevamos dos a�os recibiendo palos en las ruedas. Tengo 26 a�os, y es muy dif�cil recuperarse de esto", se defiende. Asegura que �l le puso primero una demanda a Nieto por incumplimiento de aquel documento de "declaraci�n de intenciones", que fue ah� cuando empez� todo. Este suplemento le solicita dicha denuncia y pruebas que demuestren lo que dice, como el pago de suministros o el contrato.Al cierre de esta edici�n, esas pruebas no hab�an llegado.
