Tanti appuntamenti originali per questo penultimo fine settimana di agosto che fanno scoprire piccoli borghi e tesori nascosti, dalla sagra dedicata a un tradizionalissimo biscotto della badessa recuperato a Castroreale da una antica ricetta, da inzuppare nella granita, alla originalissima Sagra del salgemma, che celebra uno dei giacimenti di salgemma più ricchi e puri d'Europa sulle Madonie. Appuntamenti che allungano l’estate in cerca di novità, tempi lenti, cibi tipici e locali.
Sagra del "Biscotto Castricianu a Castroreale
Si tiene il 22 agosto a Castroreale, in provincia di Messina (alle spalle di Barcellona), la tradizionale Sagra del "Biscotto Castricianu" o "da Badissa" dedicata ai biscotti tipici di forma allungata, la cui ricetta delle suore clarisse del Monastero di S. Maria degli Angeli di Castroreale rimase segreta per molto tempo e fu ripresa negli anni 80 da due biscottifici del piccolo borgo medievale, "Le cose buone della botteguccia" e il "Biscottificio Rappazzo". I biscotti - molto profumati, speziati grazie a semi di anice, cannella, chiodi di garofano, vaniglia - vengono inzuppati nel latte caldo o, in estate, nella granita di limone. C'è anche una versione "morbida" che li prevede farciti di marmellata o cioccolata.
