Scocchia (illycaffè): dal 2021 la tazzina al bar è salita del 24%, mentre l’Arabica è volata dell’80%. Prezzi ancora alti ma consumi stabili.
di Redazione Soldionline
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Il prezzo dell’espresso al bar è salito, ma meno della materia prima. A dirlo è l’amministratrice delegata di illycaffè, Cristina Scocchia, intervenuta al Meeting di Rimini, che ha messo a confronto l’andamento del costo della tazzina con quello del caffè verde Arabica sui mercati internazionali.
Caffè al bar: tazzina +24% contro Arabica +80% dal 2021
