JUBILARNO 20. izdanje Dana Bistre održat će se od 4. do 6. rujna 2026. na prostoru starog kamenoloma u Gornjoj Bistri. Tijekom tri dana održavat će se gastronomski, kulturni i zabavni program, a središnji dio subotnjeg programa bit će osma Bistranska čušpajzijada.
Manifestacija će okupiti do 24 natjecateljske ekipe koje će pripremati čušpajze u kotlićima. Organizatori navode da je riječ o jedinoj manifestaciji u Hrvatskoj koja je u cijelosti posvećena ovom jelu.
Pripremat će se osam vrsta čušpajza
Bistranska čušpajzijada održat će se u subotu, 5. rujna. Prijavljene ekipe okupit će se u 14 sati, dok kuhanje počinje u 15 sati. Svaka će ekipa pripremati jednu od ukupno osam različitih vrsta čušpajza, inspiriranih zagorskom i bistranskom tradicijom.
Tri čušpajza bit će pripremljena na vegetarijanski ili veganski način, ovisno o izboru ekipa. Ocjenjivanje počinje u 17 sati, a završetak kuhanja predviđen je za 18 sati. Pobjednici će biti proglašeni u 19.30 sati.
