POREČ će ovog vikenda postati domaćin sedmog izdanja Festivala istarskog češnjaka (Festival dell'Aglio Autoctono Istriano), koji će se održati 1. i 2. kolovoza na Trgu slobode, a posjetitelje čeka bogat gastronomski i stručni program posvećen autohtonom istarskom češnjaku.
Pripremat će se boškarin u teranu s češnjakom
Festival u subotu otvara se u 10 sati, a u 11 sati na programu je okrugli stol "Istarski češnjak - jučer, danas, sutra". Subotnji program zaokružuje gastro show chefa Gianpaula Sardota u 11.30 sati, koji će pripremiti boškarina u teranu s paštetom od pečenog češnjaka i kremastom palentom te tagliatelle aglio, olio e peperoncino.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Nedjelja donosi početak festivala u 10 sati, a od 17.30 posjetitelje očekuju stručna predavanja - bit će govora o ekotipovima češnjaka te o zaštiti češnjaka te bolestima, štetnicima i mogućnostima suzbijanja. Tijekom oba dana posjetitelji će moći pratiti prezentaciju pletenja tradicionalne istarske rešte i educirati se o uzgoju istarskog češnjaka, a za gastro ponudu pobrinut će se sladoled, fritule, tost i hot dog s češnjakom.
