Due piatti tratti dal libro “Cucina senza autotune” dello chef, storyteller ed esperto musicale Marco Giarratana
Due piatti tratti dal libro “Cucina senza autotune” dello chef, storyteller ed esperto musicale Marco Giarratana
Per motivi di spazio, i testi delle ricette sono qui un po’ ridotti rispetto al frizzante Cucina senza autotune (Mondadori) dello chef, storyteller ed esperto musicale Marco Giarratana. Dove ai piatti squisiti si accompagnano tanti suggerimenti, aneddoti e la giusta dose di humour.
Caponata di melanzane
INGREDIENTI X 4:
600 g melanzane nere
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