Posiblemente, los huevos rellenos son uno de los platos más desaprovechados de nuestra gastronomía. Pese a su fácil elaboración y su naturaleza versátil, a menudo se suelen preparar con los mismos dos ingredientes: con mayonesa y atún. A menudo olvidamos que se trata de un plato paraguas, que admite un sinfín de ingredientes y combinaciones. Una realidad que, en los meses de calor, es más relevante que nunca.
Este plato, al tener al huevo como elemento principal, posee una ventaja de base. Según la Federación Española de Nutrición (FEN), los huevos son ricos en proteínas y aminoácidos de calidad. Tanto es así que la FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), ha establecido a este ingrediente como unidad de referencia de la calidad proteica de otros alimentos. También son ricos en vitamina A, pudiendo aportar a un adulto de entre 19 y 65 años entre el 12 y 15% de sus necesidades básicas diarias.
Huevos con queso crema y mango
Si buscas unos huevos rellenos originales, perfectos para impresionar a las visitas, no hay nada como estos huevos con queso crema y mango. Se trata de una receta que entraña poca dificultad, solo necesita los elementos precisos. Para prepararla, deberás emplear los siguientes ingredientes:
