Timp de decenii, cele trei zile de vară considerate cele mai călduroase ale anului se numărau printre cele mai aglomerate pentru restaurantele cu carne de câine din Coreea de Sud, clienții venind în această perioadă să cumpere mâncăruri tradiționale menite să le sporească rezistența pentru a face față căldurii, transmite agenția Reuters.
- articolul continuă mai jos -
Al treilea „boknal” – sau zi de caniculă – din anul 2026, care cade vineri, are însă un gust de sfârșit de ciclu. Este, de fapt, ultimul înainte de intrarea în vigoare, în februarie 2027, a unei interdicții naționale privind creșterea, sacrificarea și vânzarea câinilor destinați consumului.
La piața Moran din Seongnam, care a fost odinioară unul dintre principalele centre ale țării pentru carnea de câine, mulțimea de la ora prânzului a invadat străduțele flancate de restaurante.
Cu toate acestea, numeroase localuri au trecut la tocană de capră neagră și la alte alternative, iar puținii clienți care mai comandau „bosintang”, adică tocană de carne de câine, erau în marea majoritate persoane în vârstă.
