F.A.Z. Premium EinspruchEinspruch Exklusiv : Matcha und Ube: Wenn Tradition zum Lifestyle wirdGastbeitragVon Philip Kiefer13.08.2026, 18:01Lesezeit: 6 Min.Der Hype um Matchatee und Ube-Wurzeln stellt ihre Ursprungsländer vor ein Dilemma: Wie können sie ihre kulturelle Identität mit rechtlichen Instrumenten schützen und zugleich wirtschaftlich vom Trend profitieren?