Di: Tagesschau (SRF) - Livia Baettig - Spi, adattamento italianoLa transumanza di solito viene festeggiata con fiori, campanacci e costumi tradizionali. Di solito, perché quest’anno è diverso: su diversi alpeggi grigionesi l’erba si è seccata. Per la mancanza di foraggio e acqua, gli animali da pascolo sono così tornati a valle molto prima del previsto.Quello che normalmente si trasforma in un evento, stavolta appare semplice, spoglio e quasi un po’ triste. Le mucche lasciano l’alpe di Malix sopra Coira, senza decorazioni floreali e senza i campanacci tipici da festa. Invece di una chiassosa migrazione al piano, ha luogo un silenzioso addio.La mandria fa ritorno al piano dopo soli 68 giorni sull'alpeggioSRFNella regione del Domleschg le mucche devono scendere a valle circa tre settimane prima. Per il pastore Valentin Abt è una sensazione insolita. Manca la gioia del ritorno a casa. “Normalmente ci sono altre emozioni”, racconta a SRF.Negli scorsi anni gli animali pascolavano per circa 90 giorni sull’alpe di Malix a oltre 1’600 metri sul livello del mare. Quest’anno sono stati in quota per soli 68 giorni. Il motivo: per la siccità non cresce quasi più erba fresca. I prati sono gialli e spogli. Il gestore dell’alpeggio Alois Abt non usa molte parole: “Sono secchi, consumati, morti”.Là dove c'era l'erbaSRFPoiché sull’alpe non c’è più abbastanza foraggio, la famiglia Abt ha dovuto acquistare tonnellate di fieno. Non solo il cibo per gli animali scarseggia, ma anche l’acqua. Le sorgenti si sono prosciugate già da settimane. “Non ne esce più una goccia”, dice Alois Abt. Solo grazie a una pompa idraulica e all’acqua del Comune il bestiame ha potuto continuare ad abbeverarsi. Quando le mucche tornano a valle prima, producono meno latte sull’alpe. Questo ha un impatto sulla produzione: si può produrre meno formaggio d’alpe. La siccità ha ulteriori conseguenze. Poiché in diverse regioni manca il foraggio, un numero maggiore di animali deve essere macellato, “anche nella nostra stessa azienda”, dice ancora Alois Abt. L’aumento dell’offerta di carne preme però al ribasso sui prezzi.L'equazione della siccità: meno giorni in quota, meno formaggioSRFGli esperti, come ripetuto da più parti, prevedono che estati come questa diventeranno più frequenti. Il cambiamento climatico impegnerà gli agricoltori svizzeri ancora a lungo, dice Caren Pauler, ecologa presso Agroscope. Secondo la ricercatrice si discute di bacini idrici, sistemi di pompaggio o razze animali più robuste che possano sopportare meglio la siccità, come zebu (i bovini gobbuti tipici dell’India, ndr), pecore o capre.Una pompa idraulica ha permesso di resistere con le sorgenti seccheSRFNel frattempo le mucche sono arrivate a valle. Ma il pastore Valentin Abt deve tornare ancora una volta sull’alpe per sistemare tutto. Solo allora finirà definitivamente la breve estate alpina.Il reportage è stato trasmesso dal Tagesschau di SRF delle 17.30 del 07.08.26