Martín Pinto, de la Cámara de Industriales Panaderos de la Provincia de Buenos Aires, describió el impacto de la crisis y el nuevo fenómeno conocido como “cuevas de pan” por el que los comerciantes pasan a la informalidad.
“Debido a esta gran crisis económica que está viviendo el país, la baja del consumo, que la gente ya no tiene un peso en el bolsillo, compra lo que puede y no lo que quiere, el panadero se funde lamentablemente, deja de pagar alquiler, deja de pagar personal en blanco, deja de pagar todo lo que conlleva sostener una panadería”, aseguró.
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“Cuevas de pan”
“Se va y empieza a fabricar en el comedor de su casa o en un garaje, y abre una ventanita y empieza a expandir pan”, agregó en diálogo con Ernesto Tenembaum de Radio con Vos.
