Em Taiwan, corredores lotados, vendedores disputando a atenção dos clientes e uma infinidade de produtos, de bugigangas a comidas, remetem à rua 25 de Março, em São Paulo. Esses locais são os famosos mercados noturnos, que vão além do comércio popular e aparecem entre os principais cartões-postais da ilha.
Espalhados pelas grandes cidades, os mercados noturnos em Taiwan começam a ganhar movimento no fim da tarde e continuam cheios até altas horas da noite. O principal atrativo são as comidas, feitas e vendidas por pequenos comerciantes em barraquinhas. Há opções para todos os gostos. Todos mesmo.
Os visitantes encontram alimentos exóticos, como o caramujo do mar, que podem ser servidos cozidos, grelhados ou temperados com molhos; o intestino de porco, cozido ou frito; e outros pratos cujos ingredientes a reportagem não conseguiu identificar.
A grande estrela, porém, é o tofu fedido. O alimento faz jus ao nome: o odor forte se espalha por todo o mercado e costuma ser a primeira coisa que chama a atenção de quem visita esses locais. No início, o cheiro pode causar estranhamento e até enjoo, mas, depois de algumas visitas, a sensação diminui.Uma porção de tofu fedido custa, em média, 60 dólares taiwaneses (cerca de R$ 10). O sabor? Não tão diferente de um tofu tradicional, na opinião deste repórter que, depois de hesitar, criou coragem e provou.
