Dal vino in fusto al Metodo Classico in produzione limitata. E ora il salto anche nel no-alcool. E in portafoglio uno champagne. Da quasi 150 anni Serena Wines 1881 è una delle realtà più rappresentative del panorama vitivinicolo italiano. Con sede a Conegliano e oggi guidata da Luca Serena, 46 anni e quinta generazione della famiglia, l’azienda ha costruito la propria crescita sul Prosecco DOC e DOCG, diventando un punto di riferimento nel canale Horeca e affermandosi anche come leader nel segmento del vino in fusto. Una storia fatta di tradizione e capacità di interpretare i cambiamenti del mercato. Soprattutto nella fascia base. Con una produzione di oltre 30 milioni di bottiglie. Ma oggi l’obiettivo è puntare in alto, come afferma lo stesso Luca Serena, iniziare a diversificare con una linea che punta tutto sulla qualità: un nuovo capitolo si è aperto con il debutto di Audace, il primo Metodo Classico firmato Serena Wines 1881. Presentato a Vinitaly 2026, Audace rappresenta un’evoluzione significativa nella strategia aziendale. Il progetto amplia la proposta della cantina con l’obiettivo di affiancare alle etichette già presenti una nuova referenza capace di presidiare il segmento del Metodo Classico e di rispondere a una domanda sempre più orientata verso vini premium, identità territoriale e forte caratterizzazione.