L’epidemia di ciclosporiasi negli Stati Uniti è causata dalla diffusione di Cyclospora cayetanensis, un parassita responsabile di un’infezione intestinale con sintomi come diarrea acquosa e crampi addominali. Ecco come si trasmette e perché FDA e CDC raccomandano di non consumare la lattuga iceberg.
L’epidemia di ciclosporiasi negli Stati Uniti continua ad aggravarsi, con migliaia di casi confermati e i primi due decessi registrati in Michigan. La malattia è causata da Cyclospora cayetanensis, un parassita che si trasmette attraverso il consumo di acqua o alimenti contaminati e provoca un’infezione intestinale con sintomi come diarrea acquosa e crampi addominali. La Food and Drug Administration (FDA) e i Center Centers for Disease Control and Prevention (CDC) raccomandano di non consumare la lattuga iceberg proveniente dal Messico centrale, dopo il richiamo dei prodotti distribuiti da Taylor Farms de Mexico in supermercati, ristoranti e servizi di ristorazione, compresi alcuni punti vendita Walmart e i fast food della catena Taco Bell.
“I dati epidemiologici e di tracciabilità continuano a dimostrare che la lattuga iceberg proveniente da Taylor Farms de Mexico era contaminata da Cyclospora e ha causato malattie in alcune persone” spiegano i CDC. Al momento non è tuttavia ancora chiaro se anche altri alimenti siano coinvolti nell’epidemia che, secondo gli ultimi dati, conta quasi 18.000 casi confermati o probabili in 45 Stati. Cos'è la ciclosporiasi, l’infezione responsabile dell’epidemia negli Stati Uniti La ciclosporiasi è un’infezione intestinale causata dal parassita Cyclospora cayatanensis, un protozoo coccido della famiglia Eimeriidae, endemico nelle aree tropicali e subtropicali, responsabile, dalla metà degli anni ’90, di diverse epidemie negli Stati Uniti, in Canada, in Europa e in Australia.
