LJETNI dani mnogim obiteljima znače izlete i sate provedene na plaži, no roditelji beba pritom često imaju jednu važnu brigu - kako sigurno ponijeti i čuvati hranu na visokim temperaturama. Stručnjaci upozoravaju da nepravilno skladištenje hrane tijekom ljeta može povećati rizik od razvoja bakterija, zbog čega je važno unaprijed isplanirati obroke i način njihova transporta.
Kako ističu stručnjaci s portala Beba za stolom, bebe i mala djeca osjetljiviji su na bolesti koje se prenose hranom jer njihov imunološki sustav još nije u potpunosti razvijen. Posebno treba paziti tijekom vrućih dana, kada se bakterije najbrže razmnožavaju na temperaturama između 5 i 60 Celzijevih stupnjeva.
Hranu nije dovoljno samo spremiti u torbu
Prije pripreme obroka potrebno je dobro oprati ruke te koristiti čiste posudice i pribor. Ako hranu pripremate unaprijed, nakon kuhanja ili pripreme treba je što prije ohladiti i do polaska držati u hladnjaku.
Hladnu hranu, poput voća, domaćih kašica, muffina ili chia pudinga, preporučuje se prenositi u prijenosnom hladnjaku ili termo torbi s rashladnim uloškom ili zamrznutom bocom vode. Hranu ne bi trebalo ostavljati na suncu niti u zagrijanom automobilu.
