Buscar ofertas y promociones en supermercados y hacer una lista de compras para evitar sobrepasar el presupuesto son algunas estrategias que, ante el encarecimiento de los productos, se han puesto en marcha en algunos hogares. En su reciente evaluación, la misión del Fondo Monetario Internacional (FMI) expresó que los efectos de la guerra en Oriente Medio generan un contexto de gran incertidumbre en la evolución de los precios de petróleo; aun así, la inflación podría contenerse en el rango previsto.
La inflación, en junio alcanzó 2.27%, según el Instituto Nacional de Estadística (INE), y el costo de la canasta básica de alimentos ha subido Q18.79 en el área urbana y Q13.74 en las áreas rurales, comparado con el costo reportado en enero pasado. Estos los promedios que estima el INE tienen impactos distintos en los hogares, debido a que el nivel de ingresos es distinto, explica Fredy Gómez, director de la consultora Cardinal.
En la vivienda de doña Milagros se preparan a diario los alimentos que ella se encarga de comprar en el mercado de su colonia en la ruta al Atlántico. La carne de res es la que más se encareció en los últimos meses, dice al contar que adquirió, por ejemplo, carne molida a Q40 la libra, y por 1.5 libras de carne preparar hilachas —carne deshebrada con salsa— gastó Q60. Para la semana, en total su gasto en la carnicería se acercó a los Q400.
