PreciosPor primera vez, el alojamiento supera a la hosteler�a como principal partida de gasto en veranoGente tomando algo en una terraza de Madrid.Actualizado S�bado,

agosto

22:35Audio generado con IAOrganizar unas vacaciones implica cada vez m�s decisiones, y no solo elegir el destino. Viajar en avi�n, coche o tren; alojarse en un hotel, una casa rural o un piso vacacional; optar por un bocadillo en la playa o comer en el chiringuito y, en definitiva, ajustar cada detalle al presupuesto familiar. En un contexto marcado por el encarecimiento del coste de la vida -la inflaci�n se dispar� en julio hasta el 3,5%, su nivel m�s alto de los dos �ltimos a�os- y la p�rdida de poder adquisitivo, la forma en que los espa�oles gastan durante sus vacaciones est� cambiando. A ello se suma otro golpe al presupuesto estival: desde ayer, la bonificaci�n estatal a los carburantes se redujo de 15 a 10 c�ntimos por litro, en plena operaci�n salida de agosto.Los datos reflejan con claridad esta transformaci�n. Por primera vez, el alojamiento ha superado a los bares y restaurantes como la principal partida del presupuesto de los espa�oles cuando viajan dentro del pa�s. Seg�n los �ltimos datos del Instituto Nacional de Estad�stica (INE), a finales de 2024 la hosteler�a concentraba todav�a el 26,3% del desembolso total en los viajes nacionales. Apenas un a�o despu�s, el alojamiento ocupa ya la primera posici�n, con el 25,5% del gasto y un incremento interanual del 3,3%, mientras que bares y restaurantes pierden peso.El cambio de prioridades llega, adem�s, en un momento de contenci�n del gasto: en 2025, el desembolso total de los turistas nacionales se estanc� en 16.298 millones de euros, un 0,1% menos que el a�o anterior, seg�n el INE. Pese al encarecimiento generalizado de los precios, las familias apenas han ampliado su presupuesto para las vacaciones, lo que las obliga a redistribuir cada vez m�s sus gastos.Fuentes de Hosteler�a de Espa�a consultadas por este medio confirman esta tendencia y prev�n que el patr�n se repita este verano, con establecimientos llenos, pero un gasto medio por cliente inferior al de a�os anteriores.En esta misma l�nea, el director general de Mahou San Miguel, Alberto Rodr�guez-Toquero, atribuy� parte de la ca�da de las ventas de cerveza -la compa��a registr� un descenso del 4,7% en 2025- a la redistribuci�n del gasto de los hogares hacia partidas como el transporte y el alojamiento, en detrimento del ocio y la hosteler�a.El reajuste no solo afecta a cu�nto gastan los consumidores, sino tambi�n a cu�ndo lo hacen. Seg�n Sipay, la plataforma de pagos con tarjeta, el gasto se desplaza cada vez m�s hacia las horas centrales del d�a: a las 12.00 horas se facturaron 115,9 millones de euros, casi el doble que a las 22.00 horas (58,5 millones), la franja tradicional de la cena. El contraste es a�n m�s acusado a partir de la medianoche -habitualmente asociada al ocio nocturno y las copas-, cuando la facturaci�n es diez veces inferior a la registrada a las tres de la tarde.A este cambio de h�bitos se suma un factor decisivo para el sector: el turismo internacional se ha convertido en el salvavidas de bares y restaurantes. Desde Hosteler�a de Espa�a se�alan que, como ya ocurri� el a�o pasado, son los visitantes extranjeros quienes sostienen el consumo medio. Los datos de Sipay lo confirman: el ticket medio de los residentes cae hasta los 28,88 euros, mientras el de los turistas extranjeros sube un 33,6%, hasta los 46,77 euros, casi el doble.