Drágul a sáfrány, mert a legjobb minőséget adó Kasmírban vészesen lecsökkent a terméshozam, a fő termelő Irán pedig korlátozta a kivitelt. A sáfrány indiai eltűnése kulturális veszteség is.
Igazán gondterheltek lehetnek a szrinagari sáfránykereskedők, köztük Mohamed Altaf Dar, akinek boltja évtizedek óta számos helyi vevőt, hotelt és turistát látott el a fűszerrel. Egy helyi beszámoló szerint a Kasmír India által ellenőrzött részének, Dzsammu és Kasmír szövetségi területnek a székhelyén működő családi vállalkozást kettős átok sújtja. Az egyik, hogy az utóbbi években jelentősen hanyatlott a helyi sáfránytermesztés, amely immár a globális hozam egy százalékára zsugorodott.Kasmírban különösen a legutóbbi – a tavaly október–novemberi – termés volt siralmas, betetőzve az évtizedek óta tartó visszaesést. A tavaly őszi betakarítás hozama 20 százalékkal maradt el a normálistól – számoltak be a gazdák a Szrinagartól délre található sáfránymedence központjának tartott Pampore településen. A hivatalos adatok is szomorú képet festenek. A tavalyi szezonban a kasmíri sáfránytermelés 20 tonnára csökkent az előző évi 23,5 tonnáról.
Hozzászólások
