La mostra del Bitto taglia il traguardo della 119^ edizione: sapori e luoghi diventano storie per raccontare l’identità culturale del territorio. Quella che prenderà il via a ottobre sarà un’edizione che rafforza il ruolo di manifestazione più rappresentativa dell’identità culturale del territorio, fortemente radicata, apprezzata dai residenti come dai visitatori di fuori provincia, che vede il coinvolgimento degli operatori locali e il sostegno incondizionato di enti pubblici, associazioni, consorzi di tutela e sponsor privati. La Mostra del Bitto si svolgerà a Morbegno sabato 17 e domenica 18 ottobre. Dedicata a sua maestà il Bitto, il re dei formaggi valtellinesi, celebra l’arte casearia. La macchina organizzativa è partita la primavera scorsa e il lavoro procede a pieno ritmo con la guida della Cm Morbegno. L’edizione 2026 sarà sostenibile e inclusiva, aperta a nuove collaborazioni, come quella con PizzAutobus Valtellina. Fulvio D’Eri