Adolfo Cassaro, uno de los empresarios más emblemáticos de la industria del chopp artesanal en Córdoba, falleció este jueves a los 90 años. Inventor, emprendedor y creador de la reconocida chopera familiar, dejó un legado que trascendió generaciones y transformó el mercado cervecero provincial.
Su nombre quedó asociado para siempre al desarrollo del chopp artesanal en Córdoba. La innovación que lanzó en 1984 no solo permitió acercar el consumo de cerveza tirada a los hogares, sino que también dio origen a una empresa familiar que continúa creciendo bajo la conducción de sus hijos y nietos.
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Rosarino de nacimiento, Cassaro llegó a Córdoba cuando tenía 50 años. Sin embargo, fue en la provincia donde desarrolló los proyectos más importantes de su carrera empresarial y donde construyó una marca que terminó convirtiéndose en sinónimo de chopp.
Un inventor con espíritu emprendedor
