Un piatto può raccontare molto più di una ricetta. Può diventare un invito a prendersi cura di sé. È da questa idea che nasce "Il sapore della prevenzione", la campagna promossa da Ipsen con il patrocinio di Europa Donna Italia ed Europa Uomo Italia, che ha scelto il linguaggio della cucina per parlare di diagnosi precoce del tumore della mammella e della prostata. A trasformare il messaggio in un'esperienza concreta sono stati i food creator Francesca Gambacorta e Francesco Aquila, che hanno ideato due piatti ispirati simbolicamente ai due organi. Le loro creazioni sono state distribuite gratuitamente a bordo dell'Apecar della prevenzione in tre piazze del centro di Milano, trasformando una degustazione in un'occasione per parlare di salute.
Tumori al seno sempre più curabili se scoperti in tempo
L'iniziativa richiama l'attenzione su due delle neoplasie più frequenti nel nostro Paese. Nel 2024 sono state stimate circa 53 mila nuove diagnosi di tumore della mammella. Grazie alla diagnosi precoce e ai progressi delle cure, oggi la sopravvivenza a cinque anni raggiunge l'88% per il tumore al seno. “I benefici della prevenzione - dichiara Rosanna D'Antona, presidente di Europa Donna Italia - sono inestimabili. Quando il tumore al seno viene diagnosticato in fase iniziale è possibile ricorrere a trattamenti meno invasivi e più efficaci e ottenere una sopravvivenza a cinque anni che nel nostro Paese supera il 90%. Gli esami di screening non devono essere vissuti con timore, ma come un'opportunità preziosa per prendersi cura della propria salute. È il messaggio centrale di questa iniziativa: invitare donne e uomini ad avvicinarsi alla prevenzione con la stessa naturalezza e serenità con cui ci si siede a tavola per gustare un buon piatto”.
