Egy tanulmány szerint, ha az Egyesült Királyság átállna az ökológiai szabadtartású modellre, az 2 316 000 tonna szén-dioxidnak megfelelő üvegházhatásúgáz-kibocsátással járhatna, míg egy teljes egészében ketreces rendszerben a kibocsátás 1 184 000 tonna szén-dioxid lenne.
Ennek az az oka, hogy az ökológiai szabadtartású rendszerekben ugyanannyi tojás előállításához több tyúkra van szükség, mivel a ketrecben élő madarak általában hatékonyabban termelnek.
A Royal Society Open Science című folyóiratban megjelent tanulmányban a brit kutatók baromfitelepek adatait vizsgálták, hogy kiszámítsák az olyan környezeti hatásokat, mint az üvegházhatásúgáz-kibocsátás, a földhasználat és a különböző típusú szennyezések. Olyan állatjóléti mutatókat is elemeztek, mint az elhullási arány, valamint az, hogy meghatározott mennyiségű tojás előállításához hány tyúkra van szükség.
Organikus farm Németországban.
Fotó:
