Cada mes, Empresas de Vanguardia reconoce junto a BBVA a pequeñas y medianas empresas que destacan por su aportación al tejido económico.En esta ocasión, el reconocimiento en la categoría de Productores Sostenibles recae en Good Bio Foods, por desarrollar un modelo de producción basado en el aprovechamiento de materias primas locales, la economía circular y la colaboración con el entorno agrícola.Producción sostenible con origen en LleidaGood Bio Foods es una empresa ubicada en Lleida dedicada a la elaboración de bebidas ecológicas a partir de fruta local. El proyecto nace con el propósito de recuperar el valor del zumo elaborado exclusivamente con fruta, sin azúcares añadidos ni agua, apostando por procesos que preservan las propiedades naturales de la materia prima.La producción se vincula al entorno agrícola de Lleida, una de las principales zonas fruteras de CatalunyaGood Bio FoodsLa compañía produce sus bebidas mediante prensado en frío y trabaja principalmente con manzanas procedentes del entorno agrícola leridano. Además de los zumos, ha ampliado su actividad con nuevas bebidas funcionales elaboradas a partir de ingredientes naturales, manteniendo un modelo productivo basado en la proximidad, la calidad y el respeto por el territorio.Un modelo que une sostenibilidad, territorio e impacto socialEl reconocimiento pone en valor la apuesta de Good Bio Foods por un modelo de producción que combina sostenibilidad ambiental, compromiso con el territorio e impacto social. La empresa trabaja con agricultores locales, favoreciendo la transición hacia la agricultura ecológica mediante acuerdos que aportan estabilidad a las explotaciones, y colabora con un centro vinculado a Sant Joan de Déu para la elaboración de sus envases, generando oportunidades para personas en riesgo de exclusión.Paralelamente, la compañía impulsa proyectos de economía circular destinados a aprovechar el 100 % de la materia prima, desarrollando nuevas aplicaciones alimentarias a partir de la pulpa resultante del prensado de la fruta. Esta estrategia le ha valido reconocimientos como el Premio a la Innovación Alimentaria del Clúster Food Retail de Catalunya, su inclusión en el Top 100 de startups de APTE y la certificación IFS Broker.Good Bio Foods ha sido reconocida con el Premio a la Innovación Alimentaria del Clúster Food Retail de CatalunyaSegún explica Ramon Pons, director de Good Bio Foods, “queremos recuperar la dignidad de los zumos y trabajar con fruta de calidad, apostando por bebidas naturales, saludables y sin añadidos”.Con este modelo, Good Bio Foods busca:- Elaborar bebidas ecológicas a partir de fruta local mediante procesos de prensado en frío.- Favorecer la transición hacia la agricultura ecológica trabajando junto a productores del territorio.- Impulsar la economía circular aprovechando el 100 % de la materia prima.- Generar impacto social mediante la colaboración con entidades que favorecen la inclusión laboral.Un programa que reconoce a los productores sosteniblesEl programa Empresas de Vanguardia, impulsado por La Vanguardia con el apoyo de BBVA, reconoce iniciativas empresariales que aportan valor económico y social y que reflejan la evolución del tejido empresarial.Casos como el de Good Bio Foods muestran cómo un modelo basado en la producción local, la economía circular y la colaboración con el entorno puede impulsar una forma más sostenible de elaborar alimentos, generando valor tanto para el territorio como para la cadena agroalimentaria.